好吃的饭粿

昨天到住家附近买早餐。是因为迟去的关系吗？（我是先跟母亲在超市购物后才过去的。）抵摊时食物已卖得七七八八，炒米粉、面类已经卖完了!

只好捧两个饭粿回家。粿小得可怜，里面的馅很少 又淡而无味，感觉连小洋葱也省略了。厚厚的皮裹着一团烂饭，两三条切得幼幼的冬菇丝，和一些疑似花生的颗粒。越吃越不是滋味。母亲叹息：唉！好久没吃到了赛玲做的饭粿好了，她做得特别好吃！我也有同感。

赛玲是父亲的老朋友，煮食的手艺好得很，对食材、步骤苛刻。手工凤梨塔里的馅是她自己慢慢熬煮的。年轻时做功夫菜，快又多；年纪大了做 achar 光是切果菜就得花上半天的时间，但她一样不马虎。

似乎是感应到母亲的碎碎念，晚饭后赛玲真的携了十多个饭粿在出现我家耶！就是有那么巧的事情，好不好？ 母亲见到她，一整晚笑得合不弄咀。

赛玲做的饭粿跟外面买的真的有天渊之别！瞧，粿皮超薄，内有米饭、虾米、香菇和青葱 - 馅多得把皮都挤破了！今天午餐时我一口气吃了两个，味道非同凡响（打嗝！）

其实光吃一个就很满足咯!

哈哈。。。真的是超开心的。