忙

又是圣诞。虽说是放假12天 但在家也绝非闲着。

母亲最近皮肤敏感，昨天陪她到 National Skin Centre 一趟； 跟了母亲近十年的煤气炉最近常闹变扭，所以下午就去订了台新的；明天得跟老爸到 polyclinic 复诊；星期六有wedding lunch；母亲要我星期天和她一起去牛车水买东西；母亲还说：趁你放假找一天我们去Pasir Panjang Wholesale Centre 办干货！

实在忙碌得很。

想吃 McNuggets，又不爱跑快餐店，要吃”麦金鸡”只好自己动手啦。

自己下厨其实一点也不会麻烦。把鲜鸡柳切成小块，用海盐、mirin、橄榄油调味，放进冰箱两小时。炸前依序为鸡块均勻抹上面粉、沾上蛋汁、接著再裹一层面包削。因为母亲爱干净，怕油烟所以我没下太多的油，用半煎炸的方式把鸡块煮熟。从为鸡块沾上面粉至鸡熟，过程若20分钟。不但吃得安心也很有成就感。

连续几个下午都下雨，今天难得阳光普照，照片拍得特别的好看。